設(shè)備啟動前檢查

操作前需檢查鹽水濃度是否維持在22-24波美度，確保防凍效果；確認制冷系統(tǒng)壓力在正常范圍內(nèi)；檢查泵和攪拌裝置運轉(zhuǎn)是否順暢；清理凍結(jié)槽內(nèi)的雜質(zhì)。新設(shè)備首次使用前要進行系統(tǒng)試壓和漏點檢測，確保各連接部位密封良好。

日常操作注意事項

裝載產(chǎn)品時要均勻擺放，避免堆積過密影響凍結(jié)效果。不同厚度的產(chǎn)品應(yīng)分批處理，確保凍結(jié)均勻。運行過程中要定期監(jiān)測鹽水溫度和濃度，及時補充調(diào)節(jié)。凍結(jié)完成后要及時撈出產(chǎn)品，避免長時間浸泡影響品質(zhì)。每日工作結(jié)束后要徹底清潔設(shè)備，防止鹽分結(jié)晶堆積。

維護保養(yǎng)要求

每周檢查一次鹽水pH值，維持在7.5-8.5之間；每月清理一次換熱器表面的結(jié)垢；每季度更換一次過濾器；每年對制冷系統(tǒng)做全面檢修。長期停用時要將鹽水排出，并對設(shè)備進行防銹處理。建立完整的維護記錄，跟蹤設(shè)備運行狀態(tài)。

安全防護措施

操作人員要穿戴防凍手套和防護眼鏡，避免直接接觸低溫鹽水。設(shè)備周邊要鋪設(shè)防滑墊，防止地面結(jié)冰造成滑倒。電氣系統(tǒng)要定期檢查，防止鹽霧腐蝕。維修時必須切斷電源，并在顯眼處懸掛警示標志。配備應(yīng)急洗眼器，以備鹽水濺入眼睛時及時處理。

常見問題處理

發(fā)現(xiàn)凍結(jié)速度變慢時，可能是鹽水濃度不足或制冷劑泄漏；產(chǎn)品表面出現(xiàn)白斑往往是鹽水濃度過高所致；設(shè)備異常噪音需檢查泵和攪拌裝置軸承。遇到無法解決的故障應(yīng)立即聯(lián)系專業(yè)維修人員，切勿擅自拆卸關(guān)鍵部件。通過規(guī)范操作和精心維護，鹽水單凍機可保持長期穩(wěn)定運行，為企業(yè)創(chuàng)造持續(xù)價值。